Französischer Cidre. Neu interpretiert.
Französische Pomme D´Or Äpfel von Bäumen, die 1940 aus der Normandie nach Süddeutschland kamen. Diese uralten Bäume stehen immer noch völlig vergessen in der Landschaft herum, obwohl sie so intensiv aromatischen Früchte hervorbringen. Sie produzieren kleine bittersüße Äpfel, mit trockenem Fruchtfleisch. Beim Reinbeißen schmecken sie wie ein leicht bitteres Karamellbonbon mit schönem reifen Apfelaroma. In der Flasche ist die Süße verschwunden und ein vollmundiger Cidre mit schöner Länge und reifen, gewürzten Fruchtnoten präsentiert sich.