Jeder kennt ihn. Jedoch nicht ausgebaut als französischen Cidre!
Die vollreifen Boskoop kommen von einer Niederstammplantage vom Obsthof Sehringer bei Ehrenkirchen.  Die Äpfel werden zuerst nachgelagert um ihr Aroma weiter zu konzentrieren. Nach dem Pressen gärt der Cidre dann über Monate bei kühlen Temperaturen. So bleibt die würzige Aromatik der berosteten Boskoop erhalten. Die lebendige Säure wird durch die Rest-süße in der Flasche perfekt aus-geglichen. Voilà!  Ein animierender, fruchtiger Cidre nach französischer Art.